オミヨリ料理研究所오미요리연구소

紹介

オミヨリ料理研究所は、京東市場、清凉里市場、薬令市場で仕入れた旬の食材を使って韓国料理を学び、自分で作ることができる場所です。特に、韓国の発酵文化が込められた奥深い韓国料理を体系的に学ぶ機会を提供しています。授業では季節ごとの新鮮な韓国の食材を使い、ベジタリアン、アレルギー、宗教上の制限などさまざまな要望に合わせてメニューを組み立てます。外国人観光客の参加が多く、授業は英語と中国語で行われます。通常の授業は定員8〜10人で、それ以上の人数で参加したい場合は事前の相談が必要です。予約はオンラインで可能です。オミヨリ料理研究所は2014年に韓国観光公社の観光ベンチャー公募展で受賞したのを皮切りに、2016年に観光ベンチャーに選定されました。2020年には韓食振興院の優秀飲食観光プログラム最優秀賞、2021年にはソウル市のソウル観光大賞を受賞しています。